DEGUSTATION | Love Mood

Nos Verrines

Verrine de tartare Tomates, Concombres à la menthe, féta & olive,

Verrine de Gaspacho de Melon & Crème Citronnée,

Verrine de Velouté de betterave & chips de Bacon fumé,

Verrine de Mousseline de Courgette & copeaux de parmesan,

Verrine de Mousseline de Carottes & Noix de pétoncle,

Verrine de Mousseline de patate douce & finger de rouget rôti,

Verrine de Tartare de Légumes & fruits & crevette marinée,

Verrine de Mousseline de chèvre & Concassé de pistaches,

Nos Canapés

Nos Cuillères

Nos Minis Club Sandwich

Club Sandwich de Fromage de Gouda & Jambon de Paris,

Club Sandwich de Rillettes de thon aux fines herbes,

Club Sandwich de Volaille, roquette & Sauce César,

Club Sandwich d’œuf brouillé aux fines herbes,

Nos Buns

Mini Hamburger de bœuf, cheddar & Tomate,

Mini Hamburger de poisson Tomate & sauce Tartare,

Mini Hamburger de volaille, fromage, Tomate & sauce Barbecue,

Mini Hamburger, bœuf, Sauce roquefort & tomate

Nos Sticks

Stick de Melon en saison & Jambon de Parme,

Stick d’ananas & Dé de Jambon aux épices Tandoori,

Stick de Tomate & mozzarella à la crème de basilic,

Stick de chorizo ou de Coppa à la Crème de poivron,

Stick de Dé de Thon ou Saumon aux sésames,

Stick de Magret fumé & granny Smith,

Stick d’Aubergine & courgette grillées, feta & tomates confites

Stick de fromage de chèvre, jambon de Parme & tomate confite,

Nos Crostinis

Crostini de fromage de chèvre, tomate confite & abricot,

Crostini de mozzarella au pesto, tapenade & tomate confite,

Crostini de Rillette de Saumon, philadelphia & ciboulette,

Crostini de tapenade, jambon Italien & tomate confite,

Crostini de Caviar d’Aubergine, thon & Tomate confite,

Crostini de Tomatade & Rouget Rôti,

Crostini de chutney de figue & magret fumé,

Crostini de fromage Chèvre au miel & noix de pécan

Crostini de volaille rôti & confiture d’oignons,

Nos Navettes Goumandes

Navette de saumon fumé & crème Cheese,

Navette de Mousse de Canard au Porto & éclats de Noisettes grillées,

Navette de rillettes de thon au curry, concombre & tomate

Navette de Tamatade, Jambon Italien,

Navette de volaille à la provençale,

Navette de Bœuf rôti, moutarde & tomate,

Navette de surimi à la mayonnaise & fines herbe,

Nos Blinis

Blinis de truite fumée & mascarpone,

Blinis de Tarama au jus de citron,

Blinis de Houmous, Crevette & courgette grillé,

Blinis de patates douces au lait de coco & noix de pétoncles

Nos Pièces Cocktails Chaudes

HELIUMSTUDIO

Menus Découverte à 60€

ENTREES

PLATS

Menus Evasion à 70€

ENTREES

PLATS

ENTREES

PLATS

Menus Gastronome à 90€

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Choisissez 6 à 9 Pièces cocktails

CHOISISSEZ VOS 4 PLATS( 2 entrées + 2 plats )
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